Traditii pascale cu Monica Davidescu

Actrita Monica Davidescu povesteste despre ce traditii pascale se pastreaza in familia sa, dar si despre ce mananca de paste o familie de vegetarieni, asa cum este a ei.

Indragita actrita a Nationalului bucurestean isi aminteste cu nostalgie despre bunatatile pregatite de bunica sa de Pasti, despre vopsitul oualor si mersul la biserica si spune ca pastreaza traditiile familiei in mare masura – de la cumparatul bunatatilor si pregatitul mesei de sarbatoare, ocazie cu care ne dezvaluie ce mananca o familie de vegetarieni cu ocazia Pastelui, si pana la obiceiul innoitului de Paste.

Ce amintiri ai legate despre traditiile pascale din familia ta?

In primul rand, postul. Copil fiind, nu reuseam sa-l tin pe tot, cu toate ca bunica ne gatea de post. Intram pe furis in beci si mancam cascavea (un fel de cascaval absolut genial, facut in casa) cu usturoi si paine proaspata. Si acum mananc cascavea de cate ori merg la tara. Mai dadeam iama si in borcanul mare in care era carnea in untura sau puneam untura pe paine si o mancam cu sare. In saptamana mare insa nu ma atingeam, nici eu, nici surorile mele, de mancare de dulce. Imi amintesc serile de joi inaintea Pastelui sau sambata dimineata, cand se faceau cozonacii in cuptorul de la soba si cu cata grija tineam focul sub observatie, dar ma saturam numai de miros, ca nu gustam nimic pana duminica dimineata. Vopseam oua toate trei, ajutand-o pe bunica. Le spalam, le fierbeam si apoi aveam grija la vopsit, fiecare de castronul cu culoarea ei. Le ungeam cu sunca, sa ramana stralucitoare, si ni le insemnam pe cele mai ascutite, ca sa putem sa le spargem pe celelalte.

La denii si aveam o singura grija, sa aprindem lumanarea si sa o tinem aprinsa fara sa dam foc parului celui din fata.

In perioada dinaintea Pastelui, mergeam la cimitir si ajutam la curatarea mormantului mamei si al bunicului si ale celorlalti decedati din familia bunicii, in timp ce bunica ne spunea intamplari adevarate din viata lor. Joi si vineri mergeam la denii si aveam o singura grija, sa aprindem lumanarea si sa o tinem aprinsa fara sa dam foc parului celui din fata. Cantam in vinerea mare Prohodul si sambata mergeam la Inviere unde uneori stateam cu bunica pana la 4 dimineata. Veneam acasa cu lumanarea aprinsa (o adevarata provocare pe un drum de un kilometru si ceva de la biserica) dupa ce luam Paste si apoi ne culcam. Masa de Paste se facea intotdeauna duminica la pranz, dupa ce dimineata imparteam pe la casele vecinilor farfurii cu mancare, oua si cozonac, pomenind numele decedatilor din familie. La masa de Paste, bunica sau tata ne ofereau cate un cadou vestimentar, sa ne innoim de Paste.

Pe care dintre aceste obiceiuri le-ai pastrat?

Pe toate. Acum postul (chiar daca nu e in fiecare zi) e mai constient, si inseamna si rugaciune. Slujbele de la biserica sunt mai importante decat lumanarea in sine, masa de Paste e tot duminica la pranz, dupa ce impartim de sufletul celor plecati.

Monica Davidescu alaturi de sotul ei, Aurelian Temisan, si de fetita lor, Dora, venind de la biserica, in ziua de nastere a Monicai.

Cum arata meniul de Paste al familiei Davidescu-Temisan? Care sunt mancarurile voastre traditionale preferate?

De mai multi ani am renuntat la carne. La tara sufeream intotdeauna cand erau taiati mielutii exact in saptamana mare. Mancam insa oua si branza si, la ocazii speciale, mancam peste. Acum facem salata boeuf fara carne, pe care o inlocuim cu cascaval, facem peste, oua fierte, cozonac si am grija sa fie camara plina de legume si salate de sezon.

Gatiti ceva chiar voi, in casa? Daca nu, cine va ajuta cu pregatirea mesei sau de unde va cumparati bunatatile?

Da, gatim acasa. Mai putin cozonacul, pe care il cumparam de la niste producatori de prin Moldova. Un cozonac cu multa nuca, foarte bun.

Ai vreo superstitie legata de Paste – porti haine sau pantofi noi, de exemplu?

Merg la biserica si impart ceva de pomana in ziua respectiva. Inca mai cumpar cate un obiect vestimentar pentru cei apropiati, ca sa se innoiasca de Paste.

Cum pregatesti casa pentru Paste? Decorati in vreun fel anume?

Curatatul, zugravitul casei e un obicei ce se tinea de Paste la tara. Si acum, in aceasta perioada, spal geamuri, schimb perdele, aduc ceva nou in casa, dar ca ornamente ma limitez la servetele cu motive pascale. La tara, in aceasta perioada ieseau puii de la closca si nu era necesar sa avem pui ornamentali, pentru ca ii aveam pe cei adevarati, care se plimbau liberi in curte.

In noaptea de Inviere mergeti la biserica? Aveti un lacas de cult anume la care mergeti de obicei? 

Da, mergem la biserica. Cum Pastele inseamna familie, mergem fie la surorile mele, si atunci mergem la biserica in Breaza, fie la familia lui Aurelian, si atunci mergem la una dintre bisericile din Craiova. Daca ramanem in Bucuresti, mergem la biserica de langa casa. Cum fetita e inca mica si nu poate sta toata noaptea la slujba, stam doar in prima parte si apoi mergem acasa si dormim. Masa de Paste e tot duminica la pranz, dupa ce luam Pastele de la biserica.